商品詳細
肉厚でそれでいて柔らかいヘルシーなお肉です。
生で刺身として、また、焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。
10人前ですので、ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。
【商品名】 上ハラミ馬刺し (約50g/パック)
【内容量】 3パック 約150ｇ
【個別包装】 馬刺しは、約50gずつの小分けパックでお届けしています。
【保存方法】 冷凍
【賞味期限】 冷凍保存で180日（詳細は商品貼付のラベルに記載しております。）
【産地】 国産 （※カナダ生まれの馬を、熊本で大切に育てております。カナダ産熊本肥育）
【送料】 全国一律1,100円(北海道・沖縄のみ1,600円)
セット内容
上ハラミ
別名”カクマク”。当ショップ隠れ人気
馬1頭から数キロしか取れない、程よい刺しと柔らかさを兼ねそなえた希少部位。（ヒレの柔らかさと霜降り程のサシを掛け合わせた）。柔らかく口の中でとろっとした食感。実は横隔膜は（内臓）の部類に入ります。通常、馬肉は火を通しすぎると固くなってしまいますが、上ハラミは固くなりにくい部位なので、軽く炙って塩、胡椒、ワサビの組み合わせは馬肉の美味しさをより引き立たせます。専門店でないと、なかなかお目にかかることはない部位です。
