【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/ 銀座馬肉部門、2022年食べログ2位の熊本馬刺し専門店の味をお取り寄せ。馬刺しが初めての方にも安心品揃え。送料無料のお得なお試し馬刺しセットも。お一人様の晩酌用からパーティー用まで取り揃えております。 ja Color Me Shop!pro https://basasi-ginza.com/?pid=178711672 会員様限定【送料無料】7種食べ比べセット(約7人前350g)馬菜特製醤油付き セット内容 当店おススメの4種類の馬刺し（合計7人前）を贅沢なセットにいたしました。会員様限定価格！送料無料です！ 商品名 【送料無料】7種食べ比べセット(約7人前350g)馬菜特製醤油付き 内容量 馬刺しの王道【赤身刺し】約50g/1パック 柔らかさ...

セット内容

当店おススメの4種類の馬刺し（合計7人前）を贅沢なセットにいたしました。会員様限定価格！送料無料です！

商品名 【送料無料】7種食べ比べセット(約7人前350g)馬菜特製醤油付き
内容量
  • 馬刺しの王道【赤身刺し】約50g/1パック
  • 柔らかさダントツ1位【ヒレ刺し】約50g/1パック
  • 馬肉の別名、トロの【霜降り】約50g/1パック
  • 最上級の大トロとも呼ばれる、【特選霜降り刺し】約50g/1パック
  • 赤身の最上級ランク【上赤身（特赤身）刺し】約50g/1パック
  • お店でないと、なかなか食べられない【ユッケ刺し】約50g/1パック
  • 旨みと、柔らかさを兼ね備えた希少部位【上ハラミ】約50g/1パック
赤身
店長が食べてほしい部位NO.1
  • 赤身
  • 赤身
馬刺しと言えばまず赤身と言われるほどオーソドックスな商品です。淡泊ですがとても柔らかく鉄分も豊富です。タテガミと一緒に食べると、より一層味わい深くなり、霜降りを食べているような感覚になります。
ヒレ
お子様や、ご年配の方におススメの1品
  • ヒレ
  • ヒレ
赤身の中で最も柔らかい部位で、舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。ステーキとして豪華に出されることが多い商品です。もちろん刺身としても厚切りで美味しく頂けます。
霜降り
別名馬肉の”トロ”肉の旨みを味わいたい方へ
  • 霜降り
  • 霜降り
霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。 脂身が多くてこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが馬肉の脂身はべたっとしておらず人間の体温でトローっととろけるのでしつこくありません。別名馬肉のトロとも言われるほどです。
特選霜降り
馬肉の最高峰
  • 特選霜降り
  • 特選霜降り
霜降りのおいしさは、ずばり脂の甘み。脂というとクドいとかもたれそうと思われがちですが、馬刺しの脂は驚くほどサッパリしていてヘルシーしかも甘みが深いので、もう一枚食べたくなるほど後味がいいのが特徴です。馬刺しの最高ランクのお肉です。
特赤身
ワンランク上の赤身を味わいたい方へ
  • 特赤身
  • 特赤身
赤身の中でも上質で柔らかい部分を厳選してお届けいたします。口いっぱいに広がる甘みをご堪能ください。​また、低脂肪・低カロリーなのに高たんぱくで、ダイエット中やご年配の方にもおすすめです。
ユッケ
お手軽！今夜の晩酌のお供に
  • ユッケ
  • ユッケ
ユッケは国産の捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつ細切りカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してユッケのタレをかければすぐ食べれる調理不要となっています。（タレは付いています）お好みで、ネギなどの薬味やレモンを絞って加えていただくとおいしさがより一層引き立ちます。
上ハラミ
別名”カクマク”。当ショップ隠れ人気
  • 上ハラミ
  • 上ハラミ
馬1頭からはわずか　数キロしかとれない希少部位です。馬刺し通にもファンが多く、専門店でしか提供できない、馬ハラミをぜひ一度お試しください。
]]> 2023-12-23T09:22:56+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=174289567 ハツ刺し 【約50ｇ×10ｐ　約500ｇ】　馬菜特製醤油付き 10人前ですので、業務用、飲食店様向けです。個人様でたくさん召し上がりたい方も是非。 単品でまとめ買いするより¥1,500お得になっております。 セット内容 ハツ刺し お手軽！今夜の晩酌のお供に 捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカット... 10人前ですので、業務用、飲食店様向けです。個人様でたくさん召し上がりたい方も是非。

単品でまとめ買いするより¥1,500お得になっております。

セット内容

ハツ刺し

  • ハツ刺し
  • ハツ刺し

お手軽！今夜の晩酌のお供に

捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べれる調理不要となっています。お好みで、ごま油+塩（ゴマ塩）で召し上がって下さい。また付属の醤油にニンニク入れるとおいしさがより一層引き立ちます。
]]> 2023-04-21T08:55:37+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=174289562 ハツ刺し 【約50ｇ×5ｐ　約250ｇ】　馬菜特製醤油付き 5人前ですので、ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。 単品でまとめ買いするより¥700お得になっております。 セット内容 ハツ刺し お手軽！今夜の晩酌のお供に 捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解... 5人前ですので、ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。

単品でまとめ買いするより¥700お得になっております。

セット内容

ハツ刺し

  • ハツ刺し
  • ハツ刺し

お手軽！今夜の晩酌のお供に

捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べれる調理不要となっています。お好みで、ごま油+塩（ゴマ塩）で召し上がって下さい。また付属の醤油にニンニク入れるとおいしさがより一層引き立ちます。
]]> 2023-04-21T08:54:41+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=174289556 ハツ刺し 【約50ｇ×3ｐ　約150ｇ】　馬菜特製醤油付き ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。 単品でまとめ買いするより¥300お得になっております。 セット内容 ハツ刺し お手軽！今夜の晩酌のお供に 捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べ... ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。

単品でまとめ買いするより¥300お得になっております。

セット内容

ハツ刺し

  • ハツ刺し
  • ハツ刺し

お手軽！今夜の晩酌のお供に

捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べれる調理不要となっています。お好みで、ごま油+塩（ゴマ塩）で召し上がって下さい。また付属の醤油にニンニク入れるとおいしさがより一層引き立ちます。
]]> 2023-04-21T08:53:34+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=174289540 ハツ刺し 【約50ｇ】 　馬菜特製醤油付き セット内容 ハツ刺し お手軽！今夜の晩酌のお供に 捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べれる調理不要となっています。お好みで、ごま油+塩（ゴマ塩）で召し上がって下さい。また付属の醤油にニ... セット内容

ハツ刺し

  • ハツ刺し
  • ハツ刺し

お手軽！今夜の晩酌のお供に

捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べれる調理不要となっています。お好みで、ごま油+塩（ゴマ塩）で召し上がって下さい。また付属の醤油にニンニク入れるとおいしさがより一層引き立ちます。
]]> 2023-04-21T08:49:21+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=174289455 レバ刺し 【約50ｇ×10ｐ　約500ｇ】　馬菜特製醤油付き 10人前ですので、業務用、飲食店様向けです。個人様でたくさん召し上がりたい方も是非。 単品でまとめ買いするより¥1,500お得になっております。 セット内容 レバ刺し お手軽！今夜の晩酌のお供に 捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカッ... 10人前ですので、業務用、飲食店様向けです。個人様でたくさん召し上がりたい方も是非。

単品でまとめ買いするより¥1,500お得になっております。

セット内容

レバ刺し

  • レバ刺し
  • レバ刺し

お手軽！今夜の晩酌のお供に

捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べれる調理不要となっています。お好みで、ごま油+塩（ゴマ塩）で召し上がって下さい。また付属の醤油にニンニク入れるとおいしさがより一層引き立ちます。
]]> 2023-04-21T08:15:32+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=174289452 レバ刺し 【約50ｇ×5ｐ　約250ｇ】　馬菜特製醤油付き 5人前ですので、ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。 単品でまとめ買いするより¥700お得になっております。 セット内容 レバ刺し お手軽！今夜の晩酌のお供に 捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ... 5人前ですので、ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。

単品でまとめ買いするより¥700お得になっております。

セット内容

レバ刺し

  • レバ刺し
  • レバ刺し

お手軽！今夜の晩酌のお供に

捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べれる調理不要となっています。お好みで、ごま油+塩（ゴマ塩）で召し上がって下さい。また付属の醤油にニンニク入れるとおいしさがより一層引き立ちます。
]]> 2023-04-21T08:14:33+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=174289143 レバ刺し 【約50ｇ×3ｐ　約150ｇ】　馬菜特製醤油付き ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。 単品でまとめ買いするより¥300お得になっております。 セット内容 レバ刺し お手軽！今夜の晩酌のお供に 捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食... ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。

単品でまとめ買いするより¥300お得になっております。

セット内容

レバ刺し

  • レバ刺し
  • レバ刺し

お手軽！今夜の晩酌のお供に

捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べれる調理不要となっています。お好みで、ごま油+塩（ゴマ塩）で召し上がって下さい。また付属の醤油にニンニク入れるとおいしさがより一層引き立ちます。
]]> 2023-04-21T01:28:51+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=173540209 レバ刺し 【約50ｇ】 　馬菜特製醤油付き セット内容 レバ刺し お手軽！今夜の晩酌のお供に 捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べれる調理不要となっています。お好みで、ごま油+塩（ゴマ塩）で召し上がって下さい。また付属の醤油に... セット内容

レバ刺し

  • レバ刺し
  • レバ刺し

お手軽！今夜の晩酌のお供に

捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してすぐ食べれる調理不要となっています。お好みで、ごま油+塩（ゴマ塩）で召し上がって下さい。また付属の醤油にニンニク入れるとおいしさがより一層引き立ちます。
]]> 2023-03-13T18:25:56+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=169667468 【送料無料】＜横綱＞（合計32人前1,600g）馬菜特製醤油付き セット内容 当店おススメの8種類の馬刺し（合計32人前）を贅沢なセットにいたしました。送料無料です！ 商品名 ＜横綱＞（合計32人前1,600g）馬菜特製醤油付き 内容量 馬刺しの王道【赤身刺し】約50g/4パック 柔らかさダントツ1位【ヒレ刺し】約50g/4...

セット内容

当店おススメの8種類の馬刺し（合計32人前）を贅沢なセットにいたしました。送料無料です！

商品名 ＜横綱＞（合計32人前1,600g）馬菜特製醤油付き
内容量
  • 馬刺しの王道【赤身刺し】約50g/4パック
  • 柔らかさダントツ1位【ヒレ刺し】約50g/4パック
  • 馬肉の別名、トロの【霜降り】約50g/4パック
  • 最上級の大トロとも呼ばれる、【特選霜降り刺し】約50g/4パック
  • 赤身の最上級ランク【上赤身（特赤身）刺し】約50g/4パック
  • お店でないと、なかなか食べられない【ユッケ刺し】約50g/4パック
  • 旨みと、柔らかさを兼ね備えた希少部位【上ハラミ】約50g/4パック
  • 口の中でとろける【タテガミ】約50g/4パック
赤身
店長が食べてほしい部位NO.1
  • 赤身
  • 赤身
馬刺しと言えばまず赤身と言われるほどオーソドックスな商品です。淡泊ですがとても柔らかく鉄分も豊富です。タテガミと一緒に食べると、より一層味わい深くなり、霜降りを食べているような感覚になります。
ヒレ
お子様や、ご年配の方におススメの1品
  • ヒレ
  • ヒレ
赤身の中で最も柔らかい部位で、舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。ステーキとして豪華に出されることが多い商品です。もちろん刺身としても厚切りで美味しく頂けます。
霜降り
別名馬肉の”トロ”肉の旨みを味わいたい方へ
  • 霜降り
  • 霜降り
霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。 脂身が多くてこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが馬肉の脂身はべたっとしておらず人間の体温でトローっととろけるのでしつこくありません。別名馬肉のトロとも言われるほどです。
特選霜降り
馬肉の最高峰
  • 特選霜降り
  • 特選霜降り
馬刺しの中で最高ランクの部位。霜降り（三角バラ）の中でも厳選して（1頭から2〜3キロしか取れない）おり、キメ細かいサシが入っています。舌にのせた時の、とろりととろける食感と、口に広がる旨みがたまりません。また、しっかりと脂がのっているのに、あっさりとしていて、やみつきになる方続出のお肉です。まさに【KING　OF　BASASI】馬肉の大トロともいわれるほどのお肉です。
上赤身（特赤身）
ワンランク上の赤身を味わいたい方へ
  • 特赤身
  • 特赤身
モモのシンタマ（中心部分の柔らかい部位）です。赤身の中でも特に柔らかく、肉の旨みが特に濃い部位を厳選してお届けいたします！ワンランク上の赤身をぜひお召し上がりください。
ユッケ
お手軽！今夜の晩酌のお供に
  • ユッケ
  • ユッケ
ユッケは国産の捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつ細切りカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してユッケのタレをかければすぐ食べれる調理不要となっています。（タレは付いています）お好みで、ネギなどの薬味やレモンを絞って加えていただくとおいしさがより一層引き立ちます。
上ハラミ
別名”カクマク”。当ショップ隠れ人気
  • 上ハラミ
  • 上ハラミ
馬1頭から数キロしか取れない、程よい刺しと柔らかさを兼ねそなえた希少部位。（ヒレの柔らかさと霜降り程のサシを掛け合わせた）。柔らかく口の中でとろっとした食感。実は横隔膜は（内臓）の部類に入ります。通常、馬肉は火を通しすぎると固くなってしまいますが、上ハラミは固くなりにくい部位なので、軽く炙って塩、胡椒、ワサビの組み合わせは馬肉の美味しさをより引き立たせます。専門店でないと、なかなかお目にかかることはない部位です。
タテガミ
コラーゲンたっぷり！女性人気NO.1
  • タテガミ
  • タテガミ
馬刺しの中でもひときわ目立つ 純白の見た目で、真っ赤な赤身と紅白盛りにすると、とても綺麗です。赤身のお肉と一緒に食べると、肉の旨味と脂の甘みが素晴らしいハーモニーを奏で霜降のような味が口の中いっぱいに広がります。
]]> 2022-08-01T21:12:25+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=169667442 【送料無料】＜大関＞（合計24人前1,200g）馬菜特製醤油付き セット内容 当店おススメの8種類の馬刺し（合計24人前）を贅沢なセットにいたしました。送料無料です！ 商品名 ＜大関＞（合計24人前1,200g）馬菜特製醤油付き 内容量 馬刺しの王道【赤身刺し】約50g/3パック 柔らかさダントツ1位【ヒレ刺し】約50g...

セット内容

当店おススメの8種類の馬刺し（合計24人前）を贅沢なセットにいたしました。送料無料です！

商品名 ＜大関＞（合計24人前1,200g）馬菜特製醤油付き
内容量
  • 馬刺しの王道【赤身刺し】約50g/3パック
  • 柔らかさダントツ1位【ヒレ刺し】約50g/3パック
  • 馬肉の別名、トロの【霜降り】約50g/3パック
  • 最上級の大トロとも呼ばれる、【特選霜降り刺し】約50g/3パック
  • 赤身の最上級ランク【上赤身（特赤身）刺し】約50g/3パック
  • お店でないと、なかなか食べられない【ユッケ刺し】約50g/3パック
  • 旨みと、柔らかさを兼ね備えた希少部位【上ハラミ】約50g/3パック
  • 口の中でとろける【タテガミ】約50g/3パック
赤身
店長が食べてほしい部位NO.1
  • 赤身
  • 赤身
馬刺しと言えばまず赤身と言われるほどオーソドックスな商品です。淡泊ですがとても柔らかく鉄分も豊富です。タテガミと一緒に食べると、より一層味わい深くなり、霜降りを食べているような感覚になります。
ヒレ
お子様や、ご年配の方におススメの1品
  • ヒレ
  • ヒレ
赤身の中で最も柔らかい部位で、舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。ステーキとして豪華に出されることが多い商品です。もちろん刺身としても厚切りで美味しく頂けます。
霜降り
別名馬肉の”トロ”肉の旨みを味わいたい方へ
  • 霜降り
  • 霜降り
霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。 脂身が多くてこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが馬肉の脂身はべたっとしておらず人間の体温でトローっととろけるのでしつこくありません。別名馬肉のトロとも言われるほどです。
特選霜降り
馬肉の最高峰
  • 特選霜降り
  • 特選霜降り
馬刺しの中で最高ランクの部位。霜降り（三角バラ）の中でも厳選して（1頭から2〜3キロしか取れない）おり、キメ細かいサシが入っています。舌にのせた時の、とろりととろける食感と、口に広がる旨みがたまりません。また、しっかりと脂がのっているのに、あっさりとしていて、やみつきになる方続出のお肉です。まさに【KING　OF　BASASI】馬肉の大トロともいわれるほどのお肉です。
上赤身（特赤身）
ワンランク上の赤身を味わいたい方へ
  • 特赤身
  • 特赤身
モモのシンタマ（中心部分の柔らかい部位）です。赤身の中でも特に柔らかく、肉の旨みが特に濃い部位を厳選してお届けいたします！ワンランク上の赤身をぜひお召し上がりください。
ユッケ
お手軽！今夜の晩酌のお供に
  • ユッケ
  • ユッケ
ユッケは国産の捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつ細切りカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してユッケのタレをかければすぐ食べれる調理不要となっています。（タレは付いています）お好みで、ネギなどの薬味やレモンを絞って加えていただくとおいしさがより一層引き立ちます。
上ハラミ
別名”カクマク”。当ショップ隠れ人気
  • 上ハラミ
  • 上ハラミ
馬1頭から数キロしか取れない、程よい刺しと柔らかさを兼ねそなえた希少部位。（ヒレの柔らかさと霜降り程のサシを掛け合わせた）。柔らかく口の中でとろっとした食感。実は横隔膜は（内臓）の部類に入ります。通常、馬肉は火を通しすぎると固くなってしまいますが、上ハラミは固くなりにくい部位なので、軽く炙って塩、胡椒、ワサビの組み合わせは馬肉の美味しさをより引き立たせます。専門店でないと、なかなかお目にかかることはない部位です。
タテガミ
コラーゲンたっぷり！女性人気NO.1
  • タテガミ
  • タテガミ
馬刺しの中でもひときわ目立つ 純白の見た目で、真っ赤な赤身と紅白盛りにすると、とても綺麗です。赤身のお肉と一緒に食べると、肉の旨味と脂の甘みが素晴らしいハーモニーを奏で霜降のような味が口の中いっぱいに広がります。
]]> 2022-08-01T21:07:16+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=169667366 【送料無料】＜寿＞（約16人前800g）馬菜特製醤油付き セット内容 当店おススメの8種類の馬刺し（合計16人前）を贅沢なセットにいたしました。送料無料です！ 商品名 ＜寿＞（約16人前800g）馬菜特製醤油付き 内容量 馬刺しの王道【赤身刺し】約50g/2パック 柔らかさダントツ1位【ヒレ刺し】約50g/2...

セット内容

当店おススメの8種類の馬刺し（合計16人前）を贅沢なセットにいたしました。送料無料です！

商品名 ＜寿＞（約16人前800g）馬菜特製醤油付き
内容量
  • 馬刺しの王道【赤身刺し】約50g/2パック
  • 柔らかさダントツ1位【ヒレ刺し】約50g/2パック
  • 馬肉の別名、トロの【霜降り】約50g/2パック
  • 最上級の大トロとも呼ばれる、【特選霜降り刺し】約50g/2パック
  • 赤身の最上級ランク【上赤身（特赤身）刺し】約50g/2パック
  • お店でないと、なかなか食べられない【ユッケ刺し】約50g/2パック
  • 旨みと、柔らかさを兼ね備えた希少部位【上ハラミ】約50g/2パック
  • 口の中でとろける【タテガミ】約50g/2パック
赤身
店長が食べてほしい部位NO.1
  • 赤身
  • 赤身
馬刺しと言えばまず赤身と言われるほどオーソドックスな商品です。淡泊ですがとても柔らかく鉄分も豊富です。タテガミと一緒に食べると、より一層味わい深くなり、霜降りを食べているような感覚になります。
ヒレ
お子様や、ご年配の方におススメの1品
  • ヒレ
  • ヒレ
赤身の中で最も柔らかい部位で、舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。ステーキとして豪華に出されることが多い商品です。もちろん刺身としても厚切りで美味しく頂けます。
霜降り
別名馬肉の”トロ”肉の旨みを味わいたい方へ
  • 霜降り
  • 霜降り
霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。 脂身が多くてこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが馬肉の脂身はべたっとしておらず人間の体温でトローっととろけるのでしつこくありません。別名馬肉のトロとも言われるほどです。
特選霜降り
馬肉の最高峰
  • 特選霜降り
  • 特選霜降り
馬刺しの中で最高ランクの部位。霜降り（三角バラ）の中でも厳選して（1頭から2〜3キロしか取れない）おり、キメ細かいサシが入っています。舌にのせた時の、とろりととろける食感と、口に広がる旨みがたまりません。また、しっかりと脂がのっているのに、あっさりとしていて、やみつきになる方続出のお肉です。まさに【KING　OF　BASASI】馬肉の大トロともいわれるほどのお肉です。
上赤身（特赤身）
ワンランク上の赤身を味わいたい方へ
  • 特赤身
  • 特赤身
モモのシンタマ（中心部分の柔らかい部位）です。赤身の中でも特に柔らかく、肉の旨みが特に濃い部位を厳選してお届けいたします！ワンランク上の赤身をぜひお召し上がりください。
ユッケ
お手軽！今夜の晩酌のお供に
  • ユッケ
  • ユッケ
ユッケは国産の捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつ細切りカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してユッケのタレをかければすぐ食べれる調理不要となっています。（タレは付いています）お好みで、ネギなどの薬味やレモンを絞って加えていただくとおいしさがより一層引き立ちます。
上ハラミ
別名”カクマク”。当ショップ隠れ人気
  • 上ハラミ
  • 上ハラミ
馬1頭から数キロしか取れない、程よい刺しと柔らかさを兼ねそなえた希少部位。（ヒレの柔らかさと霜降り程のサシを掛け合わせた）。柔らかく口の中でとろっとした食感。実は横隔膜は（内臓）の部類に入ります。通常、馬肉は火を通しすぎると固くなってしまいますが、上ハラミは固くなりにくい部位なので、軽く炙って塩、胡椒、ワサビの組み合わせは馬肉の美味しさをより引き立たせます。専門店でないと、なかなかお目にかかることはない部位です。
タテガミ
コラーゲンたっぷり！女性人気NO.1
  • タテガミ
  • タテガミ
馬刺しの中でもひときわ目立つ 純白の見た目で、真っ赤な赤身と紅白盛りにすると、とても綺麗です。赤身のお肉と一緒に食べると、肉の旨味と脂の甘みが素晴らしいハーモニーを奏で霜降のような味が口の中いっぱいに広がります。
]]> 2022-08-01T20:50:59+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=169667331 【送料無料】＜雅＞(約12人前600g)馬菜特製醤油付き セット内容 当店おススメの8種類の馬刺し（合計12人前）を贅沢なセットにいたしました。送料無料です！ 商品名 ＜雅＞(約12人前600g)馬菜特製醤油付き 内容量 馬刺しの王道【赤身刺し】約50g/2パック 柔らかさダントツ1位【ヒレ刺し】約50g/2パック ...

セット内容

当店おススメの8種類の馬刺し（合計12人前）を贅沢なセットにいたしました。送料無料です！

商品名 ＜雅＞(約12人前600g)馬菜特製醤油付き
内容量
  • 馬刺しの王道【赤身刺し】約50g/2パック
  • 柔らかさダントツ1位【ヒレ刺し】約50g/2パック
  • 馬肉の別名、トロの【霜降り】約50g/1パック
  • 最上級の大トロとも呼ばれる、【特選霜降り刺し】約50g/1パック
  • 赤身の最上級ランク【上赤身（特赤身）刺し】約50g/1パック
  • お店でないと、なかなか食べられない【ユッケ刺し】約50g/2パック
  • 旨みと、柔らかさを兼ね備えた希少部位【上ハラミ】約50g/1パック
  • 口の中でとろける【タテガミ】約50g/2パック
赤身
店長が食べてほしい部位 NO.1
  • 赤身
  • 赤身
馬刺しと言えばまず赤身と言われるほどオーソドックスな商品です。淡泊ですがとても柔らかく鉄分も豊富です。タテガミと一緒に食べると、より一層味わい深くなり、霜降りを食べているような感覚になります。
ヒレ
お子様や、ご年配の方におススメの1品
  • ヒレ
  • ヒレ
赤身の中で最も柔らかい部位で、舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。ステーキとして豪華に出されることが多い商品です。もちろん刺身としても厚切りで美味しく頂けます。
霜降り
別名馬肉の”トロ”肉の旨みを味わいたい方へ
  • 霜降り
  • 霜降り
霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。 脂身が多くてこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが馬肉の脂身はべたっとしておらず人間の体温でトローっととろけるのでしつこくありません。別名馬肉のトロとも言われるほどです。
特選霜降り
馬肉の最高峰
  • 特選霜降り
  • 特選霜降り
馬刺しの中で最高ランクの部位。霜降り（三角バラ）の中でも厳選して（1頭から2〜3キロしか取れない）おり、キメ細かいサシが入っています。舌にのせた時の、とろりととろける食感と、口に広がる旨みがたまりません。また、しっかりと脂がのっているのに、あっさりとしていて、やみつきになる方続出のお肉です。まさに【KING　OF　BASASI】馬肉の大トロともいわれるほどのお肉です。
上赤身（特赤身）
ワンランク上の赤身を味わいたい方へ
  • 特赤身
  • 特赤身
モモのシンタマ（中心部分の柔らかい部位）です。赤身の中でも特に柔らかく、肉の旨みが特に濃い部位を厳選してお届けいたします！ワンランク上の赤身をぜひお召し上がりください。
ユッケ
お手軽！今夜の晩酌のお供に
  • ユッケ
  • ユッケ
ユッケは国産の捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつ細切りカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してユッケのタレをかければすぐ食べれる調理不要となっています。（タレは付いています）お好みで、ネギなどの薬味やレモンを絞って加えていただくとおいしさがより一層引き立ちます。
上ハラミ
別名”カクマク”。当ショップ隠れ人気
  • 上ハラミ
  • 上ハラミ
馬1頭から数キロしか取れない、程よい刺しと柔らかさを兼ねそなえた希少部位。（ヒレの柔らかさと霜降り程のサシを掛け合わせた）。柔らかく口の中でとろっとした食感。実は横隔膜は（内臓）の部類に入ります。通常、馬肉は火を通しすぎると固くなってしまいますが、上ハラミは固くなりにくい部位なので、軽く炙って塩、胡椒、ワサビの組み合わせは馬肉の美味しさをより引き立たせます。専門店でないと、なかなかお目にかかることはない部位です。
タテガミ
コラーゲンたっぷり！女性人気NO.1
  • タテガミ
  • タテガミ
馬刺しの中でもひときわ目立つ 純白の見た目で、真っ赤な赤身と紅白盛りにすると、とても綺麗です。赤身のお肉と一緒に食べると、肉の旨味と脂の甘みが素晴らしいハーモニーを奏で霜降のような味が口の中いっぱいに広がります。
]]> 2022-08-01T20:46:42+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=169346963 ヒレ馬刺し【約50ｇ×3ｐ　約150ｇ】　馬菜特製醤油付き 最上級の柔らかさが堪能できます。 ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。 【商品名】　 　ヒレ馬刺し　(約50g/パック) 【内容量】　　 3パック　約150ｇ 【個別包装】　 馬刺しは、約50gずつの小分けパックでお届けしています。 【保存方法】　 冷凍 【賞味期... 最上級の柔らかさが堪能できます。

ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。

【商品名】　 　ヒレ馬刺し　(約50g/パック)
【内容量】　　 3パック　約150ｇ
【個別包装】　 馬刺しは、約50gずつの小分けパックでお届けしています。
【保存方法】　 冷凍
【賞味期限】　 冷凍保存で180日（詳細は商品貼付のラベルに記載しております。）
【産地】　　　 国産 （※カナダ生まれの馬を、熊本で大切に育てております。カナダ産熊本肥育）
【送料】 　　　全国一律1,100円(北海道・沖縄のみ1,600円)

単品でまとめ買いするより¥300お得になっております。

セット内容

ヒレ

  • ヒレ
  • ヒレ

お子様や、ご年配の方におススメの1品

赤身の中でダントツに柔らかい部位です。舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。馬一頭からわずか１０Kｇしかとれない希少部位です。とても柔らかい部位なのでお子様やご年配の方におススメです！少し厚めに切って、ぜひヒレならではの贅沢感を味わってみてください。
上ハラミ --> ]]> 2022-07-13T14:16:47+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら https://basasi-ginza.com/?pid=169346886 赤身馬刺し【約50ｇ×3P　約150ｇ】　馬菜特製醤油付き ザ、馬刺しの定番部位。あっさりして食べ飽きない。 ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。 【商品名】　 　赤身馬刺し　(約50g/パック) 【内容量】　　 3パック　約150ｇ 【個別包装】　 馬刺しは、約50gずつの小分けパックでお届けしています。 【保存方法】　 ... ザ、馬刺しの定番部位。あっさりして食べ飽きない。

ご家庭の食卓用や、ギフトとしてどうぞ。

【商品名】　 　赤身馬刺し　(約50g/パック)
【内容量】　　 3パック　約150ｇ
【個別包装】　 馬刺しは、約50gずつの小分けパックでお届けしています。
【保存方法】　 冷凍
【賞味期限】　 冷凍保存で180日（詳細は商品貼付のラベルに記載しております。）
【産地】　　　 国産 （※カナダ生まれの馬を、熊本で大切に育てております。カナダ産熊本肥育）
【送料】 　　　全国一律1,100円(北海道・沖縄のみ1,600円)

単品でまとめ買いするより¥300お得になっております。

セット内容

赤身

  • 赤身
  • 赤身

店長が食べてほしい部位NO.1

馬刺しと言えばまずは赤身と言われるほど、オーソドックスな部位です。赤身のお肉は淡泊ですが、柔らかく鉄分も豊富。初めて馬刺しを食べるお客様に先ず食べて頂きたい部位です。馬肉の良しあしは、赤身を食べれば分かります。何故なら、お肉は熟成した方が旨いが増す、熟成牛（dry-aging beef）などの言葉がありますが、馬刺しは捌きたての新鮮さが一番です。時間が経つにつれ鮮度や風味や味が落ちて来ますので、赤身の部位はここが顕著に出ます。ですので美味しい馬刺しかは赤身を食べれば分かるのです。馬刺しが大好きなお客様にも『ここの赤身が今までで一番旨いよ』や『今まで食べてた馬刺しとは全然違う』等のお声を多数頂いております！自信をもってまずは赤身をおススメです。
]]> 2022-07-13T14:13:06+09:00 【公式通販】銀座馬刺し専門店「馬菜」｜タテガミ ユッケなら