【送料無料】7種食べ比べセット(約7人前350g)馬菜特製醤油付き

（特選霜降り/霜降り/特赤身/上ハラミ/赤身/ヒレ/ユッケ/ユッケダレ）各50ｇ×1P　醤油6P
当店でのお買い物が初めての方に、特別に用意したセットですので、この機会にぜひご賞味ください。
11,000円(税込)
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商品詳細

馬刺しの王道【赤身刺し】
赤身の最上級ランク【上赤身刺し】
柔らかさダントツ1位【ヒレ刺し】
お店でないと、なかなか食べられない【ユッケ刺し】
馬肉の別名、トロの【霜降り】
最上級の大トロとも呼ばれる、【特選霜降り刺し】
旨みと、柔らかさを兼ね備えた希少部位【上ハラミ】
当店おススメの7種類の馬刺しを贅沢なセットにいたしました。
当店でのお買い物が初めての方に、特別に用意したセットですので、この機会にぜひご賞味ください。
今ならなんと、送料無料です！

セット内容

赤身

店長が食べてほしい部位NO.1

  • 赤身
  • 赤身
馬刺しと言えばまず赤身と言われるほどオーソドックスな商品です。淡泊ですがとても柔らかく鉄分も豊富です。タテガミと一緒に食べると、より一層味わい深くなり、霜降りを食べているような感覚になります。

ヒレ

お子様や、ご年配の方におススメの1品

  • ヒレ
  • ヒレ
赤身の中で最も柔らかい部位で、舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。ステーキとして豪華に出されることが多い商品です。もちろん刺身としても厚切りで美味しく頂けます。

霜降り

別名馬肉の”トロ”肉の旨みを味わいたい方へ

  • 霜降り
  • 霜降り
霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。 脂身が多くてこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが馬肉の脂身はべたっとしておらず人間の体温でトローっととろけるのでしつこくありません。別名馬肉のトロとも言われるほどです。

特選霜降り

馬肉の最高峰

  • 特選霜降り
  • 特選霜降り
霜降りのおいしさは、ずばり脂の甘み。脂というとクドいとかもたれそうと思われがちですが、馬刺しの脂は驚くほどサッパリしていてヘルシーしかも甘みが深いので、もう一枚食べたくなるほど後味がいいのが特徴です。馬刺しの最高ランクのお肉です。

特赤身

ワンランク上の赤身を味わいたい方へ

  • 特赤身
  • 特赤身
赤身の中でも上質で柔らかい部分を厳選してお届けいたします。口いっぱいに広がる甘みをご堪能ください。​また、低脂肪・低カロリーなのに高たんぱくで、ダイエット中やご年配の方にもおすすめです。

ユッケ

お手軽！今夜の晩酌のお供に

  • ユッケ
  • ユッケ
ユッケは国産の捌きたて馬刺しを使用し、食べきり一人前分ずつ細切りカットしてあるので、食べたい分だけ解凍してユッケのタレをかければすぐ食べれる調理不要となっています。（タレは付いています）お好みで、ネギなどの薬味やレモンを絞って加えていただくとおいしさがより一層引き立ちます。

上ハラミ

別名”カクマク”。当ショップ隠れ人気

  • 上ハラミ
  • 上ハラミ
馬1頭からはわずか　数キロしかとれない希少部位です。馬刺し通にもファンが多く、専門店でしか提供できない、馬ハラミをぜひ一度お試しください。

口コミ・レビュー

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「さばきたて」「包丁いらず」「すぐ食べられる」馬菜の馬刺しは超手軽！カット済みでお届け

メディア紹介

馬菜銀座本店 平日ランチ限定の「馬肉大トロ重」がメディア各種で紹介されました

  • おとなの週末 No.232馬菜銀座本店 平日ランチ限定の「大トロ重」が紹介されました

  • Twitter 唯一無二の
    絶品グルメ（むにぐるめ）

  • 「ラストアイドル」 2022年1月15日（土）放送内容 『うますぎる馬肉SP　食べたすぎて土下座！？』
    2022年1月15日（土） 01:20〜01:50　テレビ朝日

馬菜の3つのこだわり

銀座の老舗「馬肉専門店　馬菜銀座本店」が、多くの方に愛され続ける秘密。それは、安全性をしっかり現地で確認し、安心して生食でも食べられる最高級の馬肉のみを提供しているから。

馬菜では、本店の味そのままに、ご自宅で安心安全にお召し上がりいただけよう、3つのこだわりを持って最高級の馬肉をお届けいたします。

こだわりその（１）　徹底した品質管理

  • 徹底した品質管理

  • 馬肉の本場、熊本県の提携牧場でプロが育てる最高級の馬肉だけをお届け。

    「馬菜」が提携する牧場では、春夏秋冬、365日欠かすことなく、目の輝きや毛艶の良さ、食欲の有無、しぐさなど、 さまざまな馬の動きから馬の状態を探りながら、馬を健康な状態に保つ工夫を随所に取り入れています。

    また、通常、出荷される馬の体重は700kg〜800kgが主流ですが、提携牧場では1トンをこえるまで手間と時間をかけて育てています。そのため、他の馬肉に比べても、甘みや柔らかさ霜降りの入り方が違う最高級の馬肉をお楽しみいただけます。

こだわりその（２）　徹底したゾーニングによる衛生管理

  • 徹底したゾーニングによる衛生管理

  • モットーは 「自分の子どもに食べさせられる品質」

    安心・安全は徹底した管理から。提携牧場と、馬を屠畜・解体する場所、骨を外し、トリミングする場所、 製品化を行う場所は完全に分け(ゾーニング)、万が一の菌の混入を防いでいます。
  • 特に、製品化を行うクリーンルームは、 マスクや帽子、専用の衣服を着用の上、指洗浄を行い、 エアシャワーを通過しないと入室は許されません。また、 室内は常に18℃に保つことで製品の劣化を防いでいます。 使用されるまな板などの器具は都度、殺菌・消毒・洗浄を行い、徹底的な衛生管理を行うことで、安心安全な馬肉をお届けしています。
  • エアシャワー

こだわりその（３）　徹底した美味しさへのこだわり

  • 個食パック

  • 私たちの使命は、最高の馬刺しを最高のタイミングでお届けすること

    私たち、馬菜には美味しさへの3つのこだわりがあります。

    • 1. 【馬刺しの鮮度】のこだわり
    • 2. 職人による【さばきたて】のこだわり
    • 3. 鮮度維持と使いやすさを兼ね備えた【個食パック】のこだわり

    熊本の提携牧場から直送される、新鮮な最高級馬肉のみを使用し、職人が丁寧にさばいた馬刺しを、食べたい分だけ解凍できる個食パックにしてお届けしています。

ギフト配送承っております

馬菜 銀座店　店長の高田 智光で御座います。

馬菜 銀座店　店長 高田 智光

馬菜では、より美味しく馬刺しを味わっていただきたいという思いから、【さばきたて】を徹底的にこだわっています。そのため、 ご注文をいただいてから馬肉を手さばきを行うため、ご注文から発送まで約7日、お時間をいただいております。

お急ぎのお客様には、大変ご不便をおかけいたしますが、 【最高の馬刺しを最高のタイミング】で、すべてのお客様にお届けしたいという想いのため、 なにとぞご理解いただきますようお願い申し上げます。

店長　高田 智光

営業日のご案内

2023年6月
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2023年7月
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■は休業日
■は発送のみ
ご入金・ご注文確認後７日以内に発送いたします。 12月27日〜1月3日は年末年始でお休みとなります。 年内最終注文日は26日、年始は1月7日から順次発送となります。

ショッピングガイド

配送・送料について

●ヤマト運輸クール便
送料：1,100円 ☆
（※沖縄・北海道は+500円/1配送先）
1配送先、10,800円（税込）以上のご購入で送料無料となります。

送料無料の商品と別の商品を同梱した場合、送料は無料です。（但し、どちらの場合も沖縄・北海道は送料が500円かかります。）

返品について

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