コラム 馬刺しに合うお酒は？部位ごとに合うお酒を紹介！
せっかくお取り寄せをした馬肉。美味しいお酒とともに楽しみたいけれど、どんなお酒と相性がいいのかわからない･･･という方も多いのではないでしょうか？馬肉には、赤身や霜降り、タテガミなど、様々な部位があり、それぞれ相性がいいお酒が異なります。 ...
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コラム 馬刺しにおススメのタレや薬味を教えて
馬刺しに合うタレって？ 馬刺しを食べる時に、何もつけずにそのまま召し上がる方はほとんどいないでしょう！馬肉は淡泊であっさりしてますので、少し物足りなさを感じてしまいます。本場、熊本で大道のタレと薬味の組み合わせをご紹介致します。 甘口醤油（...
コラム おうちで簡単！馬肉レシピ
ご家庭の食卓に彩りを！馬肉を使ったおすすめレシピご紹介します。食材を馬肉に置き換えるだけでも、ダイエット効果が？！
コラム おいしい馬刺しの切り方・解凍方法
馬刺しってどういう風に調理したらいいのかわからない！そんな方に、 馬刺し専門店の店長が、間違いなく美味しく食べれる方法を詳しくご紹介いたします。